姓名：黄演新
职位：中国烹饪大师、广东食品协会常务理事兼副秘长
简介：从事顶级厨部工作38年，是《我爱酷巴甜品》、《甜品.糖水》、《酷巴 饮品 甜品DIY》、《酷巴糖水》、《酷巴甜蜜蜜糖水》、《广东甜品糖水》总编。在各大报刊发表过《甜品演义》、《品位尽在酷巴》等。在饭店工作期间，接待国美国副总统蒙待尔及前中央书记胡耀邦同志。是广东潮汕学院“酒店小吃甜品专业“客坐教授，酷巴成立十周年中，推出新餐超过2000款甜品小吃，主持策划“广州美食节” 。

姓名：刘领导

 职位：首席烘培（甜品）厨艺大师，是《我爱酷巴甜品》、《甜品.糖水》、《酷巴 饮品 甜品DIY》、《酷巴糖水》、《酷巴甜蜜蜜糖水》、《广东甜品糖水》编辑。

 简介：从业十六年，对港式甜品，广式糖水、烘培西点及广东小吃尤为精通，特别是西点甜品更是一绝。对于各地味道调制，层次搭配，达到最高境界。

姓名：许超运

职位：首席烧烤、小吃厨艺大师

简介：拥有二十余年烧烤经验，无烟烧烤创始人，长期对烧烤、小吃、麻辣、铁板烧、油炸等食品深入研究，其作品代表当今最高水平。曾在广州酒家（五星级酒家）任总厨师长。

姓名：林旺中

 职位：广东食品协会理事。

 简介：台湾奶茶手调饮品代表人物，二十几年奶茶饮品研究，coba集团元老级饮品研究大师，对奶茶、果汁、凉茶、水果捞、甜品研究出神入化。

姓名：李进峰

职位：顶级甜点大师

 简介：在香港许留山、满记顶级店工作十几年，于2003年进入coba集团，从事甜品、糖水研究，作品代表当今甜品、点心界最高水平。2005年创出了“水果捞”，迅速成为市场高层次产品流行代表作。酷巴新品层出不穷，并且热销都与李主任分不开的。

姓名：朱勇华

职位：烧烤小吃产品研究组负责人

简介：十几年烧烤经验，精通格式烧烤、油炸、铁板技术，对时尚串烧、疯狂炸类及厨房管理材料采购，成本核算，有独到见解，曾在“食在广州”美食城，芳村啤酒街等出任重要职务